主料 | ||
蛋黄1个 | 黄油5克 | 土豆(大个)1个 |
盐1克 |
1/10. 土豆洗净去皮切块放入锅中蒸熟
2/10. 蒸15分钟用筷子能轻轻戳透
3/10. 取出稍稍放凉,装入保鲜袋用擀面杖擀压成没有颗粒状细腻的土豆泥
4/10. 土豆泥装入容器加入蛋黄和室温软化的黄油
5/10. 搅拌均匀后加适量的盐再次搅拌
6/10. 装入带有裱花嘴的裱花袋中
7/10. 挤在铺好油纸的烤盘上,挤成花朵塔状
8/10. 烤箱预热好后180度中层烤25分钟,表面金黄即可
9/10. 出炉
10/10. 挤上番茄酱,口感是薯条,比薯条好吃漂亮