肉丁土豆泥

1/8. 两个土豆去皮切成块

2/8. 将土豆下锅煮软，拿筷子扎一下，能扎动就可以，直接尝一块更省事嘿嘿

3/8. 把土豆捞到碗里，加入胡椒粉盐，用勺子压成泥，如果太干可以加点煮土豆的水

4/8. 取一个小碗，底下铺上保鲜膜，将土豆泥放到小碗里压实

5/8. 将土豆泥倒扣到盘子里，揭去保鲜膜

6/8. 将猪肉切丁，蒜切碎，姜切碎

7/8. 将以上材料放到锅中翻炒，放上酱油，粗盐调味，炒好后，淋上水淀粉勾芡