主料 | ||
鸡蛋液120克 | ||
辅料 | ||
低筋面粉70克 | 抹茶巧克力120克 | 朗姆酒2克 |
鲜奶25克 | 抹茶粉10克 | 黄油65克 |
细砂糖50克 | 无铝泡打粉2克 | 蔓越莓30克 |
1/15. 蔓越莓切碎备用
2/15. 低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛
3/15. 鸡蛋加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖融化
4/15. 锅内放水,装有黄油、巧克力的蛋盆隔水加热到40度左右,边加热边搅拌成酱
5/15. 将朗姆酒、牛奶加入到融化好的巧克力酱中搅拌均匀
6/15. 将打好的蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀
7/15. 把准备的的面粉再次过筛加入巧克力酱中
8/15. 搅拌均匀的面糊倒入阳晨布朗尼模具中
9/15. 在蛋糕表面均匀撒上蔓越莓
10/15. 烤箱预热170度,把装有面糊的模具放入烤箱,170度30分钟左右
11/15. 搭配一杯饮品,下午茶有了
12/15. 夏天的一抹绿
13/15. 不沾效果杠杠的
14/15. 好吃到停不下来
15/15. 成品