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蔓越莓抹茶布朗尼

蔓越莓抹茶布朗尼

橙子妈妈Ea

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清凉一夏!夏天的一抹绿色,让人看着非常舒服,抹茶蔓越莓布朗尼,让喜欢抹茶的童学欲罢不能!
主料
鸡蛋液120克
辅料
低筋面粉70克抹茶巧克力120克朗姆酒2克
鲜奶25克抹茶粉10克黄油65克
细砂糖50克无铝泡打粉2克蔓越莓30克

蔓越莓抹茶布朗尼的做法,共15个步骤

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解1

1/15. 蔓越莓切碎备用

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解2

2/15. 低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解3

3/15. 鸡蛋加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖融化

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解4

4/15. 锅内放水,装有黄油、巧克力的蛋盆隔水加热到40度左右,边加热边搅拌成酱

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解5

5/15. 将朗姆酒、牛奶加入到融化好的巧克力酱中搅拌均匀

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解6

6/15. 将打好的蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解7

7/15. 把准备的的面粉再次过筛加入巧克力酱中

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解8

8/15. 搅拌均匀的面糊倒入阳晨布朗尼模具中

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解9

9/15. 在蛋糕表面均匀撒上蔓越莓

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解10

10/15. 烤箱预热170度,把装有面糊的模具放入烤箱,170度30分钟左右

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解11

11/15. 搭配一杯饮品,下午茶有了

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解12

12/15. 夏天的一抹绿

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解13

13/15. 不沾效果杠杠的

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解14

14/15. 好吃到停不下来

蔓越莓抹茶布朗尼的做法图解15

15/15. 成品

小窍门

1、隔水化巧克力时,水温不要超过60度,这样会容易造成水油分离
2、刚考好的蛋糕不需要倒扣,直接留在烤盘内放凉
3、蛋糕放凉后直接可以取出,不沾效果杠杠的
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