抹茶慕斯蛋糕

1/20. 吉利丁片剪小块加20克牛奶（40克里面的）泡软备用。

2/20. 将20克牛奶放入抹茶粉里，搅拌均匀。

3/20. 奶油奶酪隔水软化，搅打至光滑细腻。

4/20. 将抹茶液放入奶油奶酪里搅拌均匀。

5/20. 将泡软的吉利丁片隔水融化。

6/20. 将融化的吉利丁液放入抹茶奶酪糊里，搅拌均匀。

7/20. 淡奶油加糖粉搅打至渐显纹路。

8/20. 将淡奶油拌入奶酪糊里。翻拌均匀。

9/20. 戚风蛋糕切好放慕斯圈底层，倒入抹茶奶酪慕斯馅，震几下，放冰箱冷藏4小时以上。

10/20. 镜面材料准备。

11/20. 花花洗净，放厨房用纸，吸干水份备用。

12/20. 雪碧加入隔水融化的吉利丁液里，搅拌均匀。

13/20. 2小时后取出慕斯蛋糕，放上花花。淋上放凉的镜面。放冰箱冷藏。2小时以上。

14/20. 成品欣赏。

15/20. 成品欣赏。

16/20. 成品欣赏。

17/20. 成品欣赏。

18/20. 成品欣赏。

19/20. 成品欣赏。