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西红柿牛肉面

西红柿牛肉面

金凤栖梧

金凤栖梧

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炎炎夏日,吃不进东西,做了一碗孩子最爱吃的牛肉面,一大碗全吃了没剩,营养到了。
主料
牛肉300克面条300克炖肉料适量
西红柿2个
辅料
香叶3片八角1个3克
老抽1茶勺冰糖6粒姜片4片
1茶勺生抽2茶勺鸡精1茶勺
料酒1茶勺

西红柿牛肉面的做法,共16个步骤

西红柿牛肉面的做法图解1

1/16. 准备好所需要的原材料

西红柿牛肉面的做法图解2

2/16. 洗净,西红柿、葱姜、香菜切块切片,炖肉料倒出适量备用

西红柿牛肉面的做法图解3

3/16. 牛肉切小块洗净用水泡一会

西红柿牛肉面的做法图解4

4/16. 牛肉焯水

西红柿牛肉面的做法图解5

5/16. 焯过水后控干

西红柿牛肉面的做法图解6

6/16. 锅中放油,加入冰糖小火炒糖色

西红柿牛肉面的做法图解7

7/16. 冰糖融化变黄色后加入牛肉翻炒

西红柿牛肉面的做法图解8

8/16. 加入葱姜、炖肉料爆香

西红柿牛肉面的做法图解9

9/16. 加料酒、八角、香叶、生抽、老抽炒香

西红柿牛肉面的做法图解10

10/16. 加水加盐、鸡精

西红柿牛肉面的做法图解11

11/16. 挪到高压锅里炖熟,上汽20分钟后关火再焖5分钟开盖子

西红柿牛肉面的做法图解12

12/16. 西红柿放到锅内炒出汁水

西红柿牛肉面的做法图解13

13/16. 加入牛肉汤再煮5分钟

西红柿牛肉面的做法图解14

14/16. 面条煮好放到碗里

西红柿牛肉面的做法图解15

15/16. 浇上牛肉柿子汤,撒上香菜

西红柿牛肉面的做法图解16

16/16. 香喷喷

小窍门

牛肉炖烂好吃,加入香菜提味儿。
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营养信息

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  • 西红柿牛肉面热量1315 千卡
  • 脂肪62.9 克
  • 蛋白质126.47 克
  • 碳水化合物2212.183647 克
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