主料 | ||
饼干碎(饼底)130克 | 鱼胶片5块 | |
辅料 | ||
砂糖30克 | 黄油(饼底)60克 | 酸奶2支 |
奶酪160克 | 淡奶油430毫升 | 香草精1匙 |
色素少许 |
1/11. 饼底就是将融化的黄油倒入饼干碎中搅拌均匀,再倒入模具中,放入冰箱冷藏一小时。这部分我省略了,没有拍照。
2/11. 再加入白砂糖和香草精。
3/11. 加酸奶。
4/11. 分多次加入,切记不要一次加太多。
5/11. 将鱼胶片融化后倒入奶酪糊中。
6/11. 将淡奶油打至四五分发。
7/11. 再将奶酪糊倒入淡奶油中,搅拌均匀!
8/11. 用量杯分开四种颜色,留一些白色奶酪糊在盘中,不要全部倒在四个量杯中。至于你喜欢什么颜色,你自己决定。
9/11. 然后在中间将奶酪糊倒入模具中。
10/11. 在中间慢慢撞入奶酪糊
11/11. 将奶酪搅拌至顺滑。