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猪肉豇豆包子

猪肉豇豆包子

清水淡竹

清水淡竹

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豇豆和猪肉一起做馅蒸包子,既品尝到应季蔬菜的美味,又减少了下厨房的炎热,好吃还省时
主料
猪肉适量豇豆适量
辅料
大蒜适量适量面粉300克
酵母3克白糖5克适量
料酒适量生抽适量植物油适量

猪肉豇豆包子的做法,共10个步骤

猪肉豇豆包子的做法图解1

1/10. 面粉、白糖和酵母混合,加适量清水和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。

猪肉豇豆包子的做法图解2

2/10. 豇豆洗净切成末

猪肉豇豆包子的做法图解3

3/10. 锅中放油烧热,下入豇豆末炒软,加适量盐、料酒调味,盛出晾凉。

猪肉豇豆包子的做法图解4

4/10. 猪肉剁成末,加盐、料酒、生抽、蚝油调味腌制15分钟

猪肉豇豆包子的做法图解5

5/10. 肉末和豇豆末和成馅。

猪肉豇豆包子的做法图解6

6/10. 发酵好的面团取出放案板上揉匀排气,切成均匀的小剂子

猪肉豇豆包子的做法图解7

7/10. 取一块小面团擀成中间厚四周薄的面片,放上适量馅料,包成包子

猪肉豇豆包子的做法图解8

8/10. 用玉米叶垫在下面,包好的包子放入蒸锅中,饧发20分钟。冷水上锅蒸,上汽后转中火蒸15分钟,再虚蒸3分钟开盖。

猪肉豇豆包子的做法图解9

9/10. 成品

猪肉豇豆包子的做法图解10

10/10. 自家做的包子,皮薄馅大,味道鲜美

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营养信息

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  • 猪肉豇豆包子热量1159 千卡
  • 脂肪32 克
  • 蛋白质17.3 克
  • 碳水化合物66.7 克
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