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蓝莓蛋挞

蓝莓蛋挞

米菲mifei

米菲mifei

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蓝莓的微酸,加入蛋挞中减少了蛋挞的油腻感,酸酸甜甜更可口喔
主料
成品蛋挞皮10个(我用了4个成品蛋挞皮做了6个飞饼版的蛋挞皮,)鸡蛋黄2个新鲜蓝莓16颗
辅料
纯牛奶70克淡奶油85克低筋面粉6克
白糖20克

蓝莓蛋挞的做法,共13个步骤

蓝莓蛋挞的做法图解1

1/13. 准备好所有材料

蓝莓蛋挞的做法图解2

2/13. 这个饼皮一般大超市都有的

蓝莓蛋挞的做法图解3

3/13. 飞饼皮两张,叠在一起,稍稍擀开

蓝莓蛋挞的做法图解4

4/13. 从一方向另一方卷起,分成五份儿

蓝莓蛋挞的做法图解5

5/13. 竖起按压在模具中,全部做好,放入冰箱,冷藏备用,

蓝莓蛋挞的做法图解6

6/13. 牛奶,淡奶油,白糖混合小火加热至融化

蓝莓蛋挞的做法图解7

7/13. 移开火,放入蛋黄搅拌均匀

蓝莓蛋挞的做法图解8

8/13. 刷入低粉,切拌均匀,过筛两遍备用

蓝莓蛋挞的做法图解9

9/13. 每个塔皮中放入两颗蓝莓,

蓝莓蛋挞的做法图解10

10/13. 放入蛋挞液八分满

蓝莓蛋挞的做法图解11

11/13. 烤箱上下火,200度,提前预热好,倒数第二层.,15至20分钟至表面微黄即可,

蓝莓蛋挞的做法图解12

12/13. 香,酸甜可口

蓝莓蛋挞的做法图解13

13/13. 成品

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营养信息

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  • 蓝莓蛋挞热量157 千卡
  • 脂肪28.2 克
  • 蛋白质15.2 克
  • 碳水化合物3.4 克
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