主料 | ||
成品蛋挞皮10个(我用了4个成品蛋挞皮做了6个飞饼版的蛋挞皮,) | 鸡蛋黄2个 | 新鲜蓝莓16颗 |
辅料 | ||
纯牛奶70克 | 淡奶油85克 | 低筋面粉6克 |
白糖20克 |
1/13. 准备好所有材料
2/13. 这个饼皮一般大超市都有的
3/13. 飞饼皮两张,叠在一起,稍稍擀开
4/13. 从一方向另一方卷起,分成五份儿
5/13. 竖起按压在模具中,全部做好,放入冰箱,冷藏备用,
6/13. 牛奶,淡奶油,白糖混合小火加热至融化
7/13. 移开火,放入蛋黄搅拌均匀
8/13. 刷入低粉,切拌均匀,过筛两遍备用
9/13. 每个塔皮中放入两颗蓝莓,
10/13. 放入蛋挞液八分满
11/13. 烤箱上下火,200度,提前预热好,倒数第二层.,15至20分钟至表面微黄即可,
12/13. 香,酸甜可口
13/13. 成品