粉蒸肉

1/6. 五花肉洗净沥水切片。

2/6. 装入碗中，加入料酒、盐、酱油、鸡精、生姜粉拌匀腌制1小时。

3/6. 加入米粉拌匀，太干可加入适量的水。

4/6. 加入洗净的豌豆拌匀。

5/6. 放入高压锅中大火上汽后再蒸15分钟，最好用金属腕，传热快。