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1/5. 排骨切块,冬瓜切块,生姜切末
2/5. 排骨冷水入锅焯水,水开过一两分钟捞出
3/5. 凉油入热锅,放入姜末,香葱白色部分。放入排骨煸炒,待排骨变成金黄色即可关火。
4/5. 放入电压力锅加入水量盖过排骨即可,选择煲汤模式。
5/5. 待时间到了以后开盖,原汤放入炒锅加入冬瓜,煮10分钟左右,放入一汤匙盐调味,可加入鸡精白胡椒粉调味撒入香葱即可出锅。
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