打豆浆剩的豆渣扔了岂不是浪费，给它一个华丽的转身吧！豆渣鸡蛋饼，美味营养健康。
豆渣鸡蛋饼的做法，共6个步骤
1/6. 材料：豆渣、面粉、鸡蛋、葱、盐、味精。
2/6. 葱切成葱花。
3/6. 一碗豆渣、半碗面粉、两个鸡蛋和葱一起加适量清水搅拌均匀。
4/6. 加适量盐、胡椒粉和味精（有虾皮的加一点更鲜）。
5/6. 放入锅里小火煎。
6/6. 一面煎熟后减另一面。
小窍门
1、煎饼是翻面要轻，防止饼破碎。
2、可以加一点自己喜爱的蔬菜。
2、可以加一点自己喜爱的蔬菜。
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