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玫瑰西米露奶冻

玫瑰西米露奶冻

nyc贝贝

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奶冻,口感嫩滑,类似慕斯又不同于慕斯,特别清爽的口感,嫩滑细腻。不用烤箱的甜品,简单省事,在炎热的天气,赶快试试吧!
主料
吉利丁4克西米露适量
辅料
牛奶250克淡奶油160克干玫瑰花瓣适量
白糖30克

玫瑰西米露奶冻的做法,共8个步骤

玫瑰西米露奶冻的做法图解1

1/8. 玫瑰花瓣里倒入牛奶浸泡。(最好隔夜浸泡,味道更浓),密封冷藏保存。

玫瑰西米露奶冻的做法图解2

2/8. 大火烧开水,倒入西米露,煮到看见那个小白心,关火焖至全透明,过冷水待用。

玫瑰西米露奶冻的做法图解3

3/8. 把玫瑰花瓣里的牛奶沥出,放糖煮开。

玫瑰西米露奶冻的做法图解4

4/8. 加入淡奶油,搅拌均匀,放入事先用冰水泡软的吉利丁,搅拌均匀。

玫瑰西米露奶冻的做法图解5

5/8. 然后过滤一下。

玫瑰西米露奶冻的做法图解6

6/8. 倒入铺了西米露的杯子里,盖上盖子,送入冰箱冷藏四个小时以上。

玫瑰西米露奶冻的做法图解7

7/8. 拿出来,捏碎花瓣洒在上面,切点水果装点一下!一份美美哒甜品就做好了!

玫瑰西米露奶冻的做法图解8

8/8. 美图欣赏

小窍门

吉利丁先用冰水泡软。也可以不加西米露,不用玫瑰花泡牛奶,直接用牛奶做也很好吃!
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营养信息

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  • 玫瑰西米露奶冻热量11 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质55.6 克
  • 碳水化合物0 克
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