菠菜鸡蛋饼

1/9. 备好食材

2/9. 菠菜洗净，烧开适量水，将洗净的菠菜焯熟

3/9. 捞起浸泡一下凉水，挤干水分，切碎

4/9. 面粉用大盆盛起，敲入鸡蛋、加入菠菜

5/9. 调入盐、五香粉、鸡粉

6/9. 加入适量清水（加清水量以能顺利搅拌，而且能流动的面糊为适合）用打蛋器搅拌均匀

7/9. 热锅，放入适量油烧开，倒入面糊摊平锅底

8/9. 中火煎至两面焦黄色