糯米馒头

1/14. 依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎。

2/14. 锅里放油，放入猪肉煸炒。

3/14. 放入葱、姜翻炒。

4/14. 放入香菇、料酒、盐、白糖20克、酱油20毫升添加少许水煮开2分钟。

5/14. 糯米最少浸泡8小时，放入蒸笼蒸熟。

6/14. 炒好的肉馅倒入糯米中，这样糯米就能吸附肉馅中的水分。

7/14. 晾凉即可。

8/14. 面粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成面团，饧10分钟。

9/14. 搓成长条，揪成每个70克剂子。

10/14. 用手边转边按，按成中间稍厚的面皮。

11/14. 放入糯米馅，包起来即成馒头。

12/14. 放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。

13/14. 蒸好的糯米馒头。