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泰式椒麻鸡

泰式椒麻鸡

一食半刻39

一食半刻39

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炎炎夏日,又是到了茶饭不思的季节;为了提高食欲凉拌菜似乎成了餐桌上的主角,今天就跟大家分享一道自创的凉拌菜泰式椒麻鸡,爽口的生菜再配上香脆的鸡肉、淋上酸辣的酱汁,美味鲜香,大家快动手做起来吧。
主料
鸡腿4个生菜1颗
辅料
小葱1棵香菜1棵小米椒4个
大蒜4瓣1勺白糖1勺
胡椒粉适量生抽适量陈醋适量
柠檬汁少许芝麻油适量

泰式椒麻鸡的做法,共6个步骤

泰式椒麻鸡的做法图解1

1/6. 生菜洗净切大块

泰式椒麻鸡的做法图解2

2/6. 小葱、香菜、小米椒、大蒜切末,放入碗中加入适量的盐、糖、胡椒粉、生抽、醋、柠檬汁、芝麻油调成酱汁。

3/6. 鸡腿去骨

4/6. 不粘锅内不加油,直接放入鸡腿肉,鸡皮朝下煎制。

5/6. 煎至鸡皮焦黄变脆出油,翻面煎;加入少许的盐和胡椒粉,加盖焖直至鸡肉变熟。

6/6. 鸡肉切块,放在铺好生菜的碟子里,淋上酱汁,撒上花生碎即可。

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营养信息

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  • 泰式椒麻鸡热量1085 千卡
  • 脂肪13.2 克
  • 蛋白质18.57 克
  • 碳水化合物5.46 克
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