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抹茶冰皮月饼

抹茶冰皮月饼

池因

池因

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主料
澄粉30克白芸豆适量粘米粉65克
糅米粉适量
辅料
牛奶250毫升糯米粉65克白糖30克
炼乳适量抹茶粉适量橄榄油适量

抹茶冰皮月饼的做法,共8个步骤

抹茶冰皮月饼的做法图解1

1/8. 白芸豆泡发(提前一天泡)去皮煮熟

抹茶冰皮月饼的做法图解2

2/8. 料理机打制成豆沙

抹茶冰皮月饼的做法图解3

3/8. 和入炼乳、白糖 、抹茶粉,揉团

抹茶冰皮月饼的做法图解4

4/8. 饼皮材料混合成浆

抹茶冰皮月饼的做法图解5

5/8. 蒸熟

抹茶冰皮月饼的做法图解6

6/8. 蒸熟后和团 抹茶皮可在蒸的时候放入抹茶粉揉团的时候黏手可加些橄榄油或炒熟的糅米粉

抹茶冰皮月饼的做法图解7

7/8. 分成剂子 包入馅料

抹茶冰皮月饼的做法图解8

8/8. 压模 完成啦~

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营养信息

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  • 抹茶冰皮月饼热量332 千卡
  • 脂肪2.7 克
  • 蛋白质16.7 克
  • 碳水化合物144.7 克
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