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海陆汇三拼披萨

海陆汇三拼披萨

瑞丽猪猪

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披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。在家里制作披萨,可以将自己喜欢的食材荤素搭配,做到料足、营养、美味~快来动手试试这道海陆汇(虾、牛肉、鸡肉)三拼披萨吧~~
主料
鸡胸肉适量鸡蛋一个西红柿2个
牛里脊适量虾仁适量胡萝卜适量
辅料
面粉适量黄油适量适量
洋葱一个马苏里拉奶酪适量青红椒适量
酵母适量白糖适量

海陆汇三拼披萨的做法,共9个步骤

海陆汇三拼披萨的做法图解1

1/9. 和面。加入适量高筋面粉,鸡蛋一个、酵母,凉水,糖,盐,黄油和面团并发酵。

海陆汇三拼披萨的做法图解2

2/9. 腌制荤品。将牛肉、鸡肉、虾仁切丁,加少许黑胡椒、料酒、盐腌制入味。

海陆汇三拼披萨的做法图解3

3/9. 处理素菜。将彩椒、口蘑、胡萝卜、切丝或丁,撒少许盐调味,脱水。

海陆汇三拼披萨的做法图解4

4/9. 自制披萨酱。等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒,倒入西红柿丁,加少许盐,翻炒收汁,以代替外购的披萨酱,更加营养健康。(西红柿要去皮哦~~)

海陆汇三拼披萨的做法图解5

5/9. 披萨盘刷油,将发酵好的面团排气后平铺在披萨盘中,并将周圈推厚,用叉子叉出均匀的孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。

海陆汇三拼披萨的做法图解6

6/9. 将自制披萨酱均匀涂抹在面皮上,注意距饼皮圆周保留一公分。

海陆汇三拼披萨的做法图解7

7/9. 撒上第一层马苏里拉奶酪丝。

海陆汇三拼披萨的做法图解8

8/9. 将入味好的牛肉、鸡肉、虾仁均匀的铺在奶酪丝上。烤箱230度预热5分钟,烤盘放中层架上下火烤制15分钟。

海陆汇三拼披萨的做法图解9

9/9. 将素菜均匀撒在上面。撒上第二层马苏里拉奶酪丝。

小窍门

先铺肉类,再铺蔬菜,并且每铺一层都撒上一些马苏里拉芝士。如果是水分比较大的蔬菜,需要先炒一下,控干水分,否则pizza水分会太大。
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营养信息

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  • 海陆汇三拼披萨热量944 千卡
  • 脂肪14.85 克
  • 蛋白质64.23 克
  • 碳水化合物14.62 克
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