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1/10. 牛蹄筋提前浸泡
2/10. 切成小块
3/10. 放入高压锅,加上葱姜大料,压熟至软烂盛出备用
4/10. 切葱和辣椒
5/10. 炒锅放油,爆香葱花和辣椒
6/10. 倒入牛蹄筋翻炒
7/10. 放入辣椒(如果不想吃软烂的辣椒可以后放)
8/10. 放入调料表里的生抽,老抽等
9/10. 放入适量煮牛蹄筋的汤,大火烧开,小火炖至汤汁浓稠即可
10/10. 出锅!
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