红萝卜馅包子

1/15. 准备红萝卜300克、泡好的虾米1/3碗、肉馅1/2碗（这个图7可以看到）。

2/15. 把300克红萝卜插成丝。

3/15. 把葱姜切成末。

4/15. 红萝卜丝放入锅中焯一下。

5/15. 焯好的红萝卜丝放入凉水中。

6/15. 捞出红萝卜丝用手撰干水分。

7/15. 在红萝卜丝的盆中加入1/2碗肉馅、葱末和姜末和其他全部调料。

8/15. 将馅料搅拌均匀。

9/15. 发酵好的面团600克、面碱一大勺。

10/15. 面碱放入发酵面团中充分揉匀。

11/15. 把揉好的面团切成一样大小的小剂子。

12/15. 把小剂子分别揉匀并擀成中间厚边缘薄的面饼。

13/15. 取一面饼包入红萝卜馅。

14/15. 全部包好后排入锅中，盖盖儿稍醒一会。