主料 | ||
热奶茶1杯 | 白糖3勺 | 面粉4杯 |
干酵母8克 | 盐1小勺 | 桂花适量 |
1/13. 温水少许,加糖少许,加入干酵母等待蘑菇头,大概5分钟
2/13. 泡好一杯热奶茶
3/13. 面粉中加盐,加糖,再倒入蘑菇头酵母杯,和热奶茶
4/13. 加入干桂花
5/13. 搅拌完成待发面
6/13. 放在温暖点的地方盖上湿布发酵40分钟左右
7/13. 发酵至两倍大
8/13. 拉起老蜂窝满满哟
9/13. 切成四的倍数的小块,擀成皮,四张一组,一次铺开,开始卷起
10/13. 卷完后中间对切,两朵花
11/13. 稍加打开!OK了
12/13. 做完后醒十分钟
13/13. 热水上锅蒸15分钟!关火后开锅立即取出??