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腊肉蒸芋头

腊肉蒸芋头

斯佳丽WH

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腊肉的汤汁浸到芋头中,吃起来咸香软糯,口感真的是很可口。这道菜即可做主食充饥,又是美味菜肴,滋味十足,真的好吃停不了口。。。记得要夹起来一片腊肉一片芋头一起吃,它们会很配哟!
主料
腊肉1小块芋头200克
辅料
适量

腊肉蒸芋头的做法,共7个步骤

腊肉蒸芋头的做法图解1

1/7. 准备好原材料;

腊肉蒸芋头的做法图解2

2/7. 腊肉用开水清洗干净;

腊肉蒸芋头的做法图解3

3/7. 芋头切成片后放入少许盐拌均匀腌制一下;

腊肉蒸芋头的做法图解4

4/7. 腊肉切成片备用;

腊肉蒸芋头的做法图解5

5/7. 将腊肉与芋头分别一片片夹在一起围摆在盘里;

腊肉蒸芋头的做法图解6

6/7. 放入高压锅中, 上汽后转为小火蒸上十分钟;

腊肉蒸芋头的做法图解7

7/7. 这样一道带着浓郁的腊肉香味的蒸芋头就完成了。

小窍门

1. 腊肉表面上会有很多灰尘, 因此先须用热水清洗干净; 2. 芋头切片后放入少许盐腌制一下, 口味淡点的可以省略这步, 腊味里面有咸味; 3. 我选用的高压锅蒸的, 上汽后转为小火只需蒸上十分钟,用普通锅适量延长蒸制时间。
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营养信息

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  • 腊肉蒸芋头热量1269 千卡
  • 脂肪68.2 克
  • 蛋白质20.4 克
  • 碳水化合物19.9 克
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