红烧肉

1/9. 准备好配料（姜切片，葱切段）

2/9. 五花肉切成小块后焯下血水捞出沥水备用

3/9. 锅里倒入少许食用油烧热，放入冰糖熬制糖色

4/9. 这个程度就可以（小火慢慢熬别糊了）

5/9. 放入五花肉

6/9. 小火炒上色

7/9. 放入姜片，料酒，生抽，八角，花椒翻炒均匀

8/9. 放入少许葱段，加入适量的水没过肉，小火炖35-40分钟