主料 | ||
草鱼1000克 | 黑鱼1000克 | 豆腐皮3块 |
豆芽200克 | 菜花100克 | |
辅料 | ||
洋葱2个 | 土豆1个 |
1/6. 买草鱼一条,洗干净,切开,把老抽,孜然粉,盐,葱,蒜,白酒,全部均匀抹在鱼身上,腌的时间越长越好最少1个小时
2/6. 各种配菜,可根据自己爱好配料,洋葱是必放的
3/6. 豆腐皮切丝,土豆片,豆芽,菜花,洋葱都切好放锅里用豆瓣酱稍微炒一下断生就放一边备用。先放豆瓣酱多炒一会再放菜
4/6. 把烤箱先上下预热10分钟,鱼用锡纸包好刷油一遍,放进烤箱,200度烤20分钟,
5/6. 配菜和鱼放进去在烤5分钟
6/6. 成功开吃