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糖醋排骨

糖醋排骨

田田妈

田田妈

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儿子吃菜很挑剃,特别是肉食,稍微柴一点就不吃了,所以平时烧肉都要想尽办法不要炒老了。今天做的这道糖醋排骨,采用蒸制的方法,做出来肉质软嫩,配料简单健康却不失美味,儿子一个人几分钟就吃得只剩下几片姜了。
主料
猪排骨1根
辅料
冰糖7颗2瓶盖生抽小半汤匙
少许(宁少勿多,自己把握)生姜几片

糖醋排骨的做法,共6个步骤

糖醋排骨的做法图解1

1/6. 准备食材

糖醋排骨的做法图解2

2/6. 排骨洗净焯水

糖醋排骨的做法图解3

3/6. 排骨焯好后盛入盘中,切几片生姜铺在上面,放入电压力锅隔水蒸25分钟

糖醋排骨的做法图解4

4/6. 排骨蒸好后,炒锅小火烧热,放入冰糖慢慢融化

糖醋排骨的做法图解5

5/6. 待冰糖全部融化后,倒入蒸好的排骨(会有一点汤汁),加盐,生抽,醋小火翻炒

糖醋排骨的做法图解6

6/6. 待汤汁全部收干,排骨上色后盛入盘中,洒上白芝麻即可

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营养信息

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  • 糖醋排骨热量1978 千卡
  • 脂肪30.86 克
  • 蛋白质20.89 克
  • 碳水化合物0 克
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