海蛎是台湾福建那边的叫法，我们广东叫生蠔。因为我家先生是福建人喜欢喝酸辣汤，除了广东汤偶尔做点酸辣汤满足一个他想家的味道。
| 主料 | ||
| 海蛎250克 | 青瓜丝适量 | |
| 辅料 | ||
| 生粉3匙 | 盐适量 | 干辣椒3只 |
| 白醋适量 | 酱油适量 | 白糖适量 |
| 姜3片 | ||
海蛎酸辣汤的做法，共5个步骤
1/5. 海蛎洗干净，青瓜切丝，辣椒切段，姜片备用。
2/5. 洗干净的海蛎用生粉拌匀备用。
3/5. 锅里放水把干辣椒姜片放进锅里煮开，倒入白醋，糖，盐调味。
4/5. 调好味后倒入海蛎煮开后加入青瓜丝加点酱油调色就可以关火。
5/5. 开胃的酸辣汤就做好了。
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