肉末烧茄子

1/10. 备好所需食材

2/10. 茄子洗净切成长条

3/10. 上锅蒸熟备用

4/10. 葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切成小丁备用

5/10. 锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香

6/10. 放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒均匀

7/10. 肉馅炒熟后，在放入蒸好的茄子

8/10. 加入少许糖，酱油翻炒均匀

9/10. 放入青椒丁再翻炒两下