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1/5. 米饭煮好,放一旁稍微晾凉。
2/5. 大葱切成薄片,蒜瓣剁碎,鸡蛋打匀。
3/5. 冷锅冷油放入葱花蒜瓣爆香,倒入米饭一起翻炒。
4/5. 待米饭表面水分蒸发后倒入打匀的蛋液,均匀涂抹于米饭上。
5/5. 翻炒片刻放入盐调味,出锅前倒入酱油爆香,撒上少许葱花即可。
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