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豹纹吐司

豹纹吐司

心美食

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野性美貌~豹纹吐司,漂亮又惊艳的斑纹诱惑到你了吗?如果不做一次那就太遗憾了
主料
鸡蛋60克
辅料
黄油10克酵母4克高粉300克
2克牛奶80克淡奶油90克
细砂糖25克可可粉20克黑芝麻粉20克

豹纹吐司的做法,共29个步骤

豹纹吐司的做法图解1

1/29. 将所有的材料按照先液体后固体放入厨师机或面包机容器内,黄油除外

豹纹吐司的做法图解2

2/29. 揉成光滑的面团能拉出薄膜后加入黄油,再次启动揉面

豹纹吐司的做法图解3

3/29. 揉至完全阶段,能拉出不易破手套薄膜

豹纹吐司的做法图解4

4/29. 面团整圆进行发酵

豹纹吐司的做法图解5

5/29. 放入微波炉或烤箱,旁边放一杯热水进行发酵

豹纹吐司的做法图解6

6/29. 发酵两倍大小

豹纹吐司的做法图解7

7/29. 面团取出排气后先分割出245g大面团,再将剩下的面团平均分割成两份小面团

豹纹吐司的做法图解8

8/29. 取一份小面团加入可可粉揉成可可面团

豹纹吐司的做法图解9

9/29. 再将另一份小面团加入黑芝麻粉揉成黑色面团,(其实可以加竹炭粉,如果加竹炭粉只需2g 即可,我没有就用黑芝麻粉代替)

豹纹吐司的做法图解10

10/29. 将三种颜色面团盖上保鲜膜松弛15分钟

豹纹吐司的做法图解11

11/29. 松弛好的三色面团各分割成15份小面团,盖上保鲜膜再次松弛15分钟

豹纹吐司的做法图解12

12/29. 取一份可可面团擀成椭圆形面片

豹纹吐司的做法图解13

13/29. 沿着长边从一侧卷起

豹纹吐司的做法图解14

14/29. 卷成长条状,搓成15cm左右长条(约吐司盒长度)

豹纹吐司的做法图解15

15/29. 其它可可面团全部以同样的方式操作,全部卷好盖上保鲜膜备用

豹纹吐司的做法图解16

16/29. 然后取一份黑芝麻粉面团擀成和可可长条面团相等的长度的面片

豹纹吐司的做法图解17

17/29. 将黑芝麻面片包裹住可可长条面团,不用在意是否全部裹住,这样做出来纹理更自然

豹纹吐司的做法图解18

18/29. 全部做好的样子

豹纹吐司的做法图解19

19/29. 再包上白色面片,白色面团需擀宽一些

豹纹吐司的做法图解20

20/29. 放上裹好的黑芝麻长条面团

豹纹吐司的做法图解21

21/29. 沿边从一侧卷起

豹纹吐司的做法图解22

22/29. 接缝处捏紧

豹纹吐司的做法图解23

23/29. 做好全部,排入吐司盒进行二次发酵

豹纹吐司的做法图解24

24/29. 发酵至八九分满盖上吐司盒盒盖

豹纹吐司的做法图解25

25/29. 烤箱预热好上下火中下层160度烤35分钟

豹纹吐司的做法图解26

26/29. 出炉后抽取吐司盒盖,倒出吐司放至烤架上

豹纹吐司的做法图解27

27/29. 迫不及待的切片看效果,豹纹~豹纹~

豹纹吐司的做法图解28

28/29. 豹纹立体感十足,有木有?^_^

豹纹吐司的做法图解29

29/29. 性感的豹纹吐司^_^

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营养信息

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  • 豹纹吐司热量86 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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