果酱司康

1/12. 面粉、泡打粉、苏打粉、白糖和盐混合均匀，加入室温软化的黄油，用手抓捏成粒状。

2/12. 加入一个打散的鸡蛋液和香草精，抓捏成面团。

3/12. 将面团盖紧松弛10分钟。

4/12. 用手压成方块状。

5/12. 用擀面杖擀成2—3CM的厚度。

6/12. 用圆形模具压出圆块。

7/12. 再用擀面杖一端朝每一块圆片中间压个小窝。

8/12. 排入烤盘。

9/12. 将每个圆块中间打入适量果酱。

10/12. 边缘刷上一层蛋液。提前预热好烤箱180度。

11/12. 刷好蛋液后，送入烤箱中层，用上下火180度烤20分钟至边缘金黄色出炉。