莲藕玉米排骨汤

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秋天喝点儿汤，简单好吃又润燥。用电压力锅比较省时省力，也可以用砂锅小火慢熬。

莲藕玉米排骨汤的做法，共5个步骤

1/5. 排骨在冷水中泡出血水，焯水，撇去浮沫，沥净备用

2/5. 准备其他材料

3/5. 放入电压力锅中，加入各种调料，加水刚刚漫过排骨，选择执行肉类程序

4/5. 完成后将少许煮得软烂的肉撕入汤中，倒出部分排骨汤

5/5. 排骨汤中加少许水和盐，放入洗净刮皮切片的莲藕和玉米，入汤锅中煮沸，漂去大部分表面浮油，小火煮至熟透即可

1. 因为个人喜欢吃口感稍脆的莲藕和玉米，所以没有在炖排骨的一开始就同时放入。
2. 汤中可再加少许枸杞能配料。因为这个是佐餐吃，不想太甜，所以没加。
3. 完全用排骨汤，口感稍腻了，所以后期加了少许水稀释一下。
4. 排骨可以直接手撕或蘸蒜酱吃，浇汁做糖醋的也不错。

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