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香辣鱿鱼烤土豆泥

香辣鱿鱼烤土豆泥

寻找桃花岛42

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主料
鱿鱼1条
辅料
土豆1个洋葱少许青椒少许
1勺黑胡椒粉少许孜然粉少许
韩式辣酱1勺植物油1勺

香辣鱿鱼烤土豆泥的做法,共7个步骤

香辣鱿鱼烤土豆泥的做法图解1

1/7. 鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮,切条,盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟

香辣鱿鱼烤土豆泥的做法图解2

2/7. 加入盐和黑胡椒粉碾成泥

香辣鱿鱼烤土豆泥的做法图解3

3/7. 加入切碎的青椒丁和洋葱丁,拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感,所以用的生的

香辣鱿鱼烤土豆泥的做法图解4

4/7. 塞入鱿鱼筒内,内部塞紧,到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩,把土豆泥向外挤,如果塞得太满,会溢出来了

香辣鱿鱼烤土豆泥的做法图解5

5/7. 韩式辣酱加少许油和孜然粉,调成能涂开的粘稠度

香辣鱿鱼烤土豆泥的做法图解6

6/7. 用牙签封好口,刷好上一步的辣酱,入预热好的烤箱中层,上下火180度烤8分钟左右,再翻面补刷辣酱,挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小,烤箱实际炉温酌情增减

香辣鱿鱼烤土豆泥的做法图解7

7/7. 取出稍晾凉,放在油纸上,用锋利的刀切厚片即可

小窍门

1. 鱿鱼的皮可以提前剥去,也可以不剥,直接烤出来颜色更漂亮一些
2. 以前做过塞炒饭的,也很好吃
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营养信息

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  • 香辣鱿鱼烤土豆泥热量224 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质17 克
  • 碳水化合物7.8 克
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