鱼香肉丝

1/9. 猪肉切丝用水淀粉、酱油、料酒上浆腌制10分钟。

2/9. 青椒、胡萝卜、木耳切成丝备用。

3/9. 将所有调料倒入小碗中，搅匀兑成调料汁备用。

4/9. .炒锅烧热倒油，下肉丝炒至8分熟。

5/9. 盛出沥油。

6/9. 锅留底油，下葱姜蒜末、辣豆瓣酱炒出香味。

7/9. 倒入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀。

8/9. 再将肉丝倒入锅中略炒。