辣白菜

1/16. 材料就这些了

2/16. 一片一片撕开洗干净 并且这样竖着放 沥干水分

3/16. 一片一片稍微抹点盐 然后一直这样叠起来 腌5个小时以上 我是直接让它隔夜的

4/16. 腌了一个晚上 白菜软了 用水前卫充值一下 让白菜别太咸 拧干水分备用

5/16. 糯米粉和水 先搅拌均匀 再小火慢煮 并且不断搅拌避免糊锅 然后煮到粘稠并且颜色变得有点透 就算好了

6/16. 苹果、胡萝卜、梨 我是用这个一块钱的小玩意儿磨成末的????手已残??

7/16. 虾皮、姜、蒜、葱 我是切碎后用这个石臼搥成泥状的～（虾皮要提前泡软 再搥 我忘记拍了??）

8/16. 再把洗净的韭菜切碎 你们看看 就这些食材 一起倒进放凉的糯米糊糊锅里～拌匀

9/16. 再把鱼露、糖、辣椒粉、韩式辣酱、盐15g进去 充分搅拌均匀

10/16. 拌好的酱呈现这种粘稠状～

11/16. 把拧干水的白菜用手均匀的抹上辣酱 尽量抹多一些

12/16. 然后再一层一层的摆放进保鲜盒里 最多放8分满 别塞太多了

13/16. 盖上盖子 常温下发酵一天 打开一下 让气体排出 再重新盖上就可以放进冰藏食用啦～

14/16. 成品。完美！和买的一样好吃 酸甜适中 还辣辣的 特别脆口！然而再超市一包韩国泡菜 300g都得15元以上吧～??????

15/16. 成品 我都是当零食吃的????????哈哈