冬瓜排骨汤

1/15. 排骨切块 。

2/15. 放入锅中加水煮沸。

3/15. 在水最沸腾时从锅中间捞出排骨，趁热把锅洗净。

4/15. 捞出后用水冲洗干净。

5/15. 草果一个洗净，姜去皮拍扁放入高压锅里。

6/15. 加少许料酒加盖开火。

7/15. 用电磁炉最大火力煮沸。

8/15. 待上汽后改小火。

9/15. 定时18分钟，不想吃太扒的定时15分钟就可；

10/15. 冬瓜切块备用；

11/15. 排骨压好后加冬瓜继续煮,盐也可以这时放会入味点,不过最后加盐会营养些。

12/15. 上汽后定时3分钟。

13/15. 最后加盐3勺，味精少许；

14/15. 盛出即可。