9寸鲜虾香肠披萨

1/29. 这是面皮主要原料，另外还有白砂糖和盐

2/29. 除黄油外，180克高筋面粉、100毫升牛奶、15克奶粉、15克白砂糖、3克盐、3克酵母粉混合放入面包机中

3/29. 开启面团发酵模式，开始和面

4/29. 15克黄油室温软化

5/29. 面团初步成型后，加入室温软化的黄油，继续和面，履行面团发酵程序至结束。大约需要一个半小时。

6/29. 面团发酵程序结束后，面团发至原来的两倍大取出，按压排气

7/29. 用擀面杖擀成薄饼

8/29. 9寸披萨烤盘加些干面粉抹匀防粘

9/29. 把面饼放入烤盘，用手压实

10/29. 用叉子均匀地在面饼上戳满孔，这样做是为了防止烤的时候面饼中间鼓起

11/29. 推入烤箱选择发酵模式进行20分钟二次发酵。我们利用这个时间处理馅料食材。

12/29. 这是所有馅料所需食材

13/29. 大虾剥壳去虾线，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分；彩椒、洋葱切适当大小；口蘑、香肠切片

14/29. 二次发酵结束后，刷厚厚一层披萨酱，均匀撒一层盐。这时开始预热烤箱

15/29. 铺一层马苏拉里芝士碎

16/29. 铺一层口蘑片，再铺一层芝士碎

17/29. 铺一层彩椒、洋葱碎，再铺一层芝士碎

18/29. 把大虾和香肠码放在最上层，再撒一些什锦蔬菜玉米粒（玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒），再均匀适量撒一点盐。

19/29. 最后在撒一层芝士碎

20/29. 推入越好的烤箱，180度烤25分钟

21/29. 时间到了之后，取出披萨，再撒一层马苏拉里芝士碎

22/29. 再撒一些现磨的普罗旺斯香草碎，重新推入烤箱，升温200度，再烤10分钟，使得表面芝士碎充分融化（以上烤箱温度及时间仅供参考，请按照您自家烤箱酌情设定）

23/29. 好啦，这时候已经满屋弥漫着烤披萨的香味啦

24/29. 上桌前再撒一些普罗旺斯香草碎

25/29. 实在是太诱人啦

26/29. 赶快趁热切开

27/29. 看看这拉丝效果

28/29. 拉丝效果超赞