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香辣牛肉酱

香辣牛肉酱

gapingzha

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主料
牛肉250克花生米50克
辅料
黑芝麻20克红辣椒20个20克
大蒜6瓣花生油40毫升料酒10毫升
老抽15毫升甜面酱30克白糖40克
味精2克

香辣牛肉酱的做法,共18个步骤

香辣牛肉酱的做法图解1

1/18. 把牛肉从冰箱拿出来自然化冻。

香辣牛肉酱的做法图解2

2/18. 把牛肉洗净,切成小丁。

香辣牛肉酱的做法图解3

3/18. 把辣椒洗净,放到微波炉大火1分钟。

香辣牛肉酱的做法图解4

4/18. 取出后晾凉。

香辣牛肉酱的做法图解5

5/18. 切成碎末。

香辣牛肉酱的做法图解6

6/18. 花生米放入烤箱,180度烤5分钟。晾凉去皮。

香辣牛肉酱的做法图解7

7/18. 放到保鲜袋,用擀面杖擀碎。

香辣牛肉酱的做法图解8

8/18. 备好的白糖40克。

香辣牛肉酱的做法图解9

9/18. 料酒、酱油、甜面酱调匀。

香辣牛肉酱的做法图解10

10/18. 把姜、蒜切成碎末。

香辣牛肉酱的做法图解11

11/18. 锅里放油,放入姜、蒜末煸炒出香味来。

香辣牛肉酱的做法图解12

12/18. 放入牛肉末翻炒。

香辣牛肉酱的做法图解13

13/18. 翻炒至变色。

香辣牛肉酱的做法图解14

14/18. 放入辣椒末翻炒。

香辣牛肉酱的做法图解15

15/18. 倒入调好的汁和盐。

香辣牛肉酱的做法图解16

16/18. 放入花生碎翻炒。

香辣牛肉酱的做法图解17

17/18. 放入黑芝麻末翻炒。

香辣牛肉酱的做法图解18

18/18. 添加味精、香油调味即可。

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营养信息

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  • 香辣牛肉酱热量462 千卡
  • 脂肪27.4 克
  • 蛋白质39.47 克
  • 碳水化合物13.2 克
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