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胡萝卜煎饼

胡萝卜煎饼

心食代

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主料
胡萝卜两根鸡蛋一个
辅料
面粉1公斤五香粉适量适量
食用油适量

胡萝卜煎饼的做法,共7个步骤

胡萝卜煎饼的做法图解1

1/7. 准备胡萝卜,洗干净!不用削皮。

胡萝卜煎饼的做法图解2

2/7. 用料理机将胡萝卜打成汁,水不要太多,否则和面没颜色。

胡萝卜煎饼的做法图解3

3/7. 面粉过筛准备好

胡萝卜煎饼的做法图解4

4/7. 将打好的胡萝卜汁跟面粉搅拌均匀,分次把胡萝卜汁倒进面粉,防止搅拌过程中搅出面疙瘩。

胡萝卜煎饼的做法图解5

5/7. 搅拌至像芝麻糊那样的程度即可,太稠煎饼会很厚很硬,太稀煎饼会很薄粘手。再加去一个鸡蛋

胡萝卜煎饼的做法图解6

6/7. 电饼档上下盖擦油加热,锅热后用家里平时盛饭用的勺子往锅内倒两平勺面糊,迅速端起锅来回转动让面糊平摊于锅内,盖上盖加热。打开锅盖呈途中颜色即可翻面,翻面后最多两分钟可出锅。

胡萝卜煎饼的做法图解7

7/7. 成品!

小窍门

面糊和好之后酌量加入五香粉和盐,每一张煎饼出锅后都要再次给锅刷油以防糊锅粘锅
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营养信息

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  • 胡萝卜煎饼热量138 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质13.56 克
  • 碳水化合物9.52 克
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