主料 | ||
猪肉200克 | 红薯粉丝1 把 | |
辅料 | ||
洋葱半 个 | 青椒1 个 | 食油2 茶匙 |
郫县豆瓣3 茶匙 | 蒸鱼豉油2 茶匙 | 生抽2 茶匙 |
淀粉2 茶匙 | 黑胡椒粉2 茶匙 |
1/10. 准备好猪肉、粉丝、青椒、洋葱。
2/10. 准备好郫县豆瓣和蒸鱼豉油。
3/10. 红薯粉丝提前用温水泡发。
4/10. 青椒、洋葱洗净,切小块备用。
5/10. 猪肉洗净,剁成末。
6/10. 猪肉末加入生抽、淀粉拌好备用。
7/10. 锅中油烧热,下入肉末滑散。
8/10. 肉末拨一边,倒入泡好的粉丝,炒匀。
9/10. 倒入青椒和洋葱,炒匀。
10/10. 加入郫县豆瓣、蒸鱼豉油、黑胡椒粉,炒匀;调好味即可装盘。