早餐吐司面包

1/27. 食谱大集合

2/27. 称入面粉

3/27. 加入鸡蛋

4/27. 倒入白砂糖和食盐

5/27. 加入酵母

6/27. 倒入牛奶

7/27. 手拌均匀

8/27. 搓揉面团

9/27. 形成面筋网络

10/27. 加入无水奶油

11/27. 手揉面团

12/27. 揉之面团形成薄薄的薄膜

13/27. 盖上保鲜膜静止面团，20分钟；

14/27. 手指测试静止好的面团；

15/27. 手指按下去面团不回缩；

16/27. 分割面团；160g左右

17/27. 搓圆，盖上保鲜膜静止10分钟；

18/27. 一次排气，擀面；

19/27. 三折面片；

20/27. 折叠好的三个面团，盖上保鲜膜静止10分钟；

21/27. 擀面团，成牛舌状；

22/27. 卷起成型

23/27. 放入吐司模具中

24/27. 放入烤箱中，选择醒发条件进行醒发，醒发30-45分钟；

25/27. 烤箱预热十分钟，上下温度190度； 烤制35分钟；哒哒吐司出炉啦！

26/27. 可以拉丝的吐司哦！