主料 | ||
鸡蛋4个 | 胡萝卜20克 | 海苔1张 |
辅料 | ||
低筋面粉70克 | 黄瓜20克 | 白砂糖40克 |
白醋2毫升 | 香草精1克 | 牛奶20毫升 |
玉米油15毫升 | 椰蓉5克 | 沙拉酱10克 |
1/20. 蛋清放入无水无油的盆中,加入少许白醋。
2/20. 白砂糖分三次放入,打发至湿性发泡。
3/20. 蛋黄放入大碗中,加入牛奶、香草精和玉米油。
4/20. 少许的椰蓉,搅拌均匀。
5/20. 筛入低粉。
6/20. 轻轻的搅拌均匀。
7/20. 取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
8/20. 翻拌均匀。
9/20. 将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋清中。
10/20. 继续翻拌均匀。
11/20. 倒入烤盘中,烤盘下面垫一层油纸或者是硅胶垫,抹平表面。
12/20. 预热烤箱160度,30分钟。
13/20. 烤好以后倒扣放凉。
14/20. 趁着蛋糕温热,抹上沙拉酱,摆放好切好的胡萝卜条和黄瓜条。
15/20. 用擀面杖将蛋糕卷卷起,定型。
16/20. 定型好的蛋糕用刀子切开。
17/20. 紫菜剪成条儿状,卷在蛋糕上。
18/20. 哈哈~
19/20. 准备开吃啦~
20/20. O(∩_∩)O哈哈~
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