蒸毛豆荚，对我们小时侯来说是小菜也是零食！记得那时侯，我奶奶会在灶头上煮饭的时候，顺便蒸上碗毛豆荚，我们几个堂兄妹就争抢着！
今天买的新鲜的毛豆，剪去头尾，没有蒸，用水煮了当零食吃！加了五香料味道真不错！
今天买的新鲜的毛豆，剪去头尾，没有蒸，用水煮了当零食吃！加了五香料味道真不错！
| 主料 | ||
| 毛豆300克 | ||
| 辅料 | ||
| 橄榄油几滴 | 八角2个 | 香叶3片 |
| 桂皮1小段 | 砂糖2小勺 | 五香粉1勺 |
| 干辣椒2个 | 花椒15颗 | 食盐适量 |
| 姜片2片 | ||
五香毛豆的做法，共9个步骤
1/9. 新鲜的毛豆
2/9. 剪去头尾
3/9. 用水加点盐浸泡一会洗净
4/9. 锅中加入适量的清水,加入八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、花椒煮沸
5/9. 水开后倒入毛豆
6/9. 加点五香粉、盐和糖
7/9. 再加入几滴油
8/9. 煮沸后继续煮20分钟
9/9. 关火后浸在汤水中让它更加入味
小窍门
煮毛豆的时候不要加锅盖，颜色不会变黄
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