牛肉炒面

1/22. 准备材料：胡萝卜切丝、大蒜头剁成末、青菜香葱洗净、自制卤牛肉切片（也可用鲜牛肉或五花肉。个人建议挂面选择细圆形的比较好。）

2/22. 锅里倒入适量的清水煮沸后放入挂面。

3/22. 煮到7-8成熟时捞出用凉水冲洗几次。

4/22. 沥干后倒入少许的油搅拌均匀备用。（倒入油是防止面条粘在一起）

5/22. 锅里倒适量的油，鸡蛋打散加少许料酒。

6/22. 倒入锅中

7/22. 搅碎盛出备用。

8/22. 锅里倒入适量的油

9/22. 放入蒜末炒香

10/22. 放入牛肉和胡萝卜翻炒

11/22. 倒入料酒和美味鲜酱油翻炒

12/22. 放入青菜的杆翻炒片刻（青菜叶子先不要放入因为叶子很容易熟）

13/22. 倒入面条翻炒

14/22. 放入青菜叶子翻炒

15/22. 炒熟为止

16/22. 倒入鸡蛋翻拌均匀

17/22. 最后撒上葱花出锅

18/22. 成品

19/22. 成品

20/22. 成品

21/22. 成品