| 主料 | ||
| 腊肉20克 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆500克 | 洋葱15克 | 大红椒10克 |
| 色拉油15克 | 大青椒10克 | 葱花5克 |
腊味土豆泥的做法，共3个步骤
1/3. 土豆去皮洗净切小块、装入高压锅加水刚好没过土豆、压15分钟、拿出沥水，趁热压成土豆泥备用（高压锅一定要气消完了再打开）
2/3. （腊肉、洋葱、大青椒、大红椒）、切粒备用
3/3. 锅烧热加油炙热、锅内留底油、下腊肉、洋葱、青红辣椒、炒香后下土豆泥搅匀.到入碗中，翻在盘中
小窍门
土豆泥里不能有小颗粒，不要糊锅了、不然就影响味道了
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