主料 | ||
菠菜3颗 | 南瓜6块 | |
辅料 | ||
面粉200克 | 酵母粉适量 |
1/9. 南瓜蒸熟,菠菜焯水用料理机打成汁。备用
2/9. 将面粉倒入容器内。在放入适量酵母粉。
3/9. 放入蒸熟的南瓜。和面粉一起和面。
4/9. 把打好的菠菜汁倒入面粉内,和面。
5/9. 和好的菠菜面团。
6/9. 将面团铺开。用数字模具,做出一个个数字
7/9. 将数字从模具上取下,案板铺一层面,将数字放在案板上。
8/9. 并用一条干净的毛巾盖上,让其发酵。(因为是冬天铺上毛巾是为了防裂开。发酵的时间稍微长一些。)
9/9. 将发酵好数字馒头放入,烧开水的锅内蒸。一般蒸十五至二十分钟就可以。