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1/6. 排骨洗净沥干水备用。
2/6. 姜,蒜,小辣椒切片。
3/6. 炒锅内放一大匙油,加入切碎的姜,蒜,辣椒。
4/6. 煸炒出香味后,倒入沥干水的排骨。
5/6. 加入料酒2大勺,冰糖6块,盐1勺,酱油2勺,烤肉酱1勺,醋一勺,炒匀后加入半碗温水,盖上锅盖小火10分钟.(没烤肉酱可不放)。
6/6. 完成,可撒上香葱点缀,家里没有了就没放.开吃。
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