上校鸡块

1/12. 准备好所有食材。

2/12. 鸡胸肉洗净剁碎。

3/12. 加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，少许鸡蛋液。

4/12. 搅打上劲拌均匀。

5/12. 用模具作出形状，放入撒淀粉的托盘中。

6/12. 把肉块放入冰箱冷冻30-50分钟。

7/12. 已经成型的鸡块取出备用，如果有些大可切成两半。

8/12. 把鸡块放入蛋液中沾满

9/12. 再放入淀粉中裹一下。

10/12. 再裹入面包糠。

11/12. 油锅烧热放入鸡块中小火炸至。