大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
酥脆椒盐虾

酥脆椒盐虾

安宝的虎妈18

安宝的虎妈18

12122人浏览
分享到:
收藏(492)
明虾就是对虾,味道非常鲜美,富含蛋白质,有滋阴健胃功能。我最喜欢做成椒盐虾,因为酥脆的壳也能吃下去,还补钙哦。
主料
明虾120克
辅料
1克料酒2克生抽5克
适量淀粉10克大蒜2个
生姜4克青椒30克食用油20克
椒盐1克

酥脆椒盐虾的做法,共13个步骤

酥脆椒盐虾的做法图解1

1/13. 明虾挑去虾线剪掉虾须洗净后加入醋、料酒、生抽和少许盐腌制一小时;

酥脆椒盐虾的做法图解2

2/13. 蒜瓣、生姜和青椒洗净切末;

酥脆椒盐虾的做法图解3

3/13. 腌制好的明虾用抹布擦干;

酥脆椒盐虾的做法图解4

4/13. 倒入淀粉,用手抓匀,让淀粉包裹住虾;

酥脆椒盐虾的做法图解5

5/13. 接通电源后启动炒菜机,会自动预热;

酥脆椒盐虾的做法图解6

6/13. 预热好后倒入油;

酥脆椒盐虾的做法图解7

7/13. 将虾依次放入锅内;

酥脆椒盐虾的做法图解8

8/13. 盖上盖子选择油炸功能开始工作;

酥脆椒盐虾的做法图解9

9/13. 油炸程序结束后倒入青椒末、大蒜末和生姜末;

酥脆椒盐虾的做法图解10

10/13. 选择配炒程序拌匀一下;

酥脆椒盐虾的做法图解11

11/13. 撒入椒盐继续一个配炒程序即可;

酥脆椒盐虾的做法图解12

12/13. 成品,酥脆可口;

酥脆椒盐虾的做法图解13

13/13. 成品。

小窍门

1.椒盐量可以根据自己口味增减;
2.腌制好的明虾不用擦得太干,否则淀粉不容易裹住;
3.辣椒可以根据个人喜好选择辣度,我是做给孩子吃,所以选择不辣的柿椒。
点赞(7329)
分享到:
收藏(492)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

椒盐虾的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12122人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 酥脆椒盐虾热量102 千卡
  • 脂肪1.8 克
  • 蛋白质13.4 克
  • 碳水化合物3.8 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看