主料 | ||
蛋挞皮16只 | 鸡蛋2只 | |
辅料 | ||
炼乳40克 | 牛奶130克 | 糖粉30克 |
淡奶油140克 | 吉士粉5克 |
1/12. 准备好所需食材。
2/12. 牛奶、炼乳和淡奶油搅匀。
3/12. 加入糖粉,搅拌均匀。
4/12. 加入搅好的鸡蛋液和吉士粉,搅匀即为蛋挞水。
5/12. 准备好蛋挞坯。
6/12. 将蛋挞水分别倒入蛋挞坯,7-8分满。
7/12. 为了试验效果,我分别用烤箱和空气炸锅进行了对比。烤箱预热200度,放入蛋挞。
8/12. 20分钟后烤好,但还未形成焦糖色。
9/12. .空气炸锅预热,放入蛋挞。
10/12. 设置180度,12分钟。
11/12. 烤好的样子,简直了。
12/12. 左边是炸锅烤的,右边是烤箱烤的。