葱炒榆树钱

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榆树钱是榆树的种子，在成长初期，选择嫩者可以食之。翅果倒卵形或近圆形，种子位于中央。
前两天，看到小区的榆树上结的榆树钱，还挺滑嫩，于是采摘了一些。用榆树钱烹制了一道菜肴【葱炒榆树钱】，别有风味。

葱炒榆树钱的做法，共7个步骤

1/7. 将采摘的榆树钱冲洗干净。

2/7. 取大葱叶，洗净后切段。

3/7. 锅中烧开水，放少许盐，水开后放入榆树钱焯熟。

4/7. 将焯熟的榆树钱捞出，沥干水分备用。锅中放油，烧热。

5/7. 放入大葱叶炒匀。

6/7. 再放入榆树钱炒匀。

7/7. 加盐、味精调味后，翻炒均匀即可出锅装盘。

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