黄瓜红椒炒鸡蛋

1/17. 食材介绍：小黄瓜3根，红辣椒1/4个，鸡蛋4个，大蒜4瓣，葱1根，料酒5克，盐10克。

2/17. 辣椒切块备用。

3/17. 葱切葱花备用。

4/17. 大蒜去皮切块备用。

5/17. 黄瓜切片备用。

6/17. 4个鸡蛋打散。

7/17. 打散的鸡蛋中加入5克盐。

8/17. 鸡蛋中加入5克料酒搅拌均匀。

9/17. 起干净锅热油。

10/17. 加入鸡蛋翻炒。

11/17. 鸡蛋一结块立刻盛出。

12/17. 起干净锅热油倒入大蒜炒香。

13/17. 加入红辣椒炒。

14/17. 加入黄瓜继续炒。

15/17. 黄瓜熟了后加入鸡蛋翻炒。

16/17. 翻炒几下后即可加入5克盐调味出锅。